Menu sahur yang penuh kehangatan

 

Sahur identik dengan menu-menu praktis dan menu yang penuh kehangatan yaitu leftover atau lauk sisa buka puasa yang dihangatkan kembali. Hihihi, betul ga mom?

Itu yang dilakukan keluargaku dulu waktu kami masih kecil-kecil. Ibu dan ayahku biasa memasak lauk cukup banyak, pas untuk dua kali makan. Metode menghangatkan makanan ini juga sekarang menurun ke aku dan keluarga kecilku, pantang ribet pokoknya. Dan Alhamdulillah, suami dan anak tidak pernah protes tuh..
Tapi walaupun begitu, bukan berarti aku tidak pernah masak khusus lauk untuk sahur ya. Terkadang, jika tidak ada leftover lauk buka, aku tetap masak di waktu sahur dengan menu sederhana seperti telur ceplok atau dadar, nugget, dan mie goreng.

Selain itu, aku juga punya menu andalan saat sahur yang bisa dijadikan menu praktis santapan sahur:

1.   Frozen food

Khusus puasa ini aku juga menyetok beberapa frozen food yang bisa langsung digoreng tanpa bumbu khusus untuk sahur. Apalagi anak yang berumur tujuh tahun mulai belajar berpuasa juga, frozen food bisa jadi solusi karena anak-anak biasanya suka.

2. French Toast

canva

Kalau penyuka roti, maka bisa juga bikin olahan roti yang mengenyangkan untuk sahur loh. Yaitu French toast, roti yang dicelup telur kemudian dipanggang di atas Teflon dan diberi topping kesukaan. Ini kesukaan anakku banget!

3. Abon

canva

Abon tidak ketinggalan, suwiran halus daging sapi atau ayam kering ini juga bisa dijadikan menu praktis sahur tanpa ribet. Dimakan dengan nasi hangat juga cukup menggugah selera.

4. Ayam marinasi panggang

Kalau punya banyak waktu, menyiapkan bahan masakan saat malam hari bisa jadi pilihan. Untuk menunya, bisa pilih fillet dada ayam yang dipotong kecil-kecil lalu dimarinasi dengan bumbu saus tiram, garam, dan kecap lalu dimasukan ke dalam kulkas semalaman. Kemudian esoknya saat waktunya sahur potongan daging tersebut dipanggang atau dibakar memakai grill pan di atas kompor.

Begitulah menu sahur praktis yang bisa dicoba. Memasak dan menyiapkannya tidak membutuhkan waktu lama loh. Kalau kalian biasanya sahur pakai apa?